Амурский предприниматель создала собственный бренд консервов и сушёных продуктов
«Есть вовремя - легко». Именно под таким девизом индивидуальный предприниматель Татьяна Пахомова сегодня выпускает свою собственную продукцию. К слову, в феврале её компания под торговой маркой BLAGFOOD отметила год с момента открытия. По словам Татьяны, реализовать мечту о производстве помог кризис. Когда осталась без работы, решила развивать идею своего производства. Ведь по специальности амурчанка — инженер-технолог консервирования и пищеконцентратов.
«Мы вышли на амурский рынок только в ноябре 2022. А перед этим почти полгода отрабатывали все технологические моменты. Затем получили декларации и протоколы испытаний. Прошлой осенью я взяла в штат трёх сотрудников: два мастера производства и одного оператора. Все они профессионалы своего дела», — рассказывает Татьяна.
Консервы мясные, мясорастительные, рыбные. Их Татьяна производит в современной реторт-упаковке. Кстати, аналогов ей в Амурской области нет. Эту технологию широко используют в космической и военной отраслях, а теперь продукция в многослойных фольгированных пакетах красуется на амурских прилавках. По словам предпринимательницы, такой способ производства сохраняет в консервах все полезные для организма свойства, и увеличивает срок годности в случае её продукции до 3 лет.
«Сегодня мы выпускаем 32 наименования консервов, сушёных мясных снеков и фруктов, пастилы. Можем производить и сушёную рыбу. Но это пока в стадии отработки. Хочу, чтобы в смену мы могли делать хотя бы 400 пачек. Так нам гораздо легче будет выполнять заявки от магазинов, и мы сможем реализовывать товары по Амурской области и в других регионах», — поделилась Татьяна.
За консультированием и услугами по развитию своего дела Татьяна Пахомова обратилась в «Мой бизнес» и инфраструктуры поддержки бизнеса. По её словам, специалисты оказали полное сопровождение от подачи заявки на получение соцконтракта до формирования бизнес-плана. Здесь же помогли зарегистрировать товарный знак продукции, кстати уже запатентованной.
«Я начинала с одного помещения в 15 квадратов. Сейчас их три. Эти цеха нужны, чтобы разделить потоки: производно сушёных продуктов в одном, консервов - в другом. Арендовать помещения и закупить часть оборудования помогла грантовая поддержка: 250 тысяч по линии Минсоцзащиты, ещё 145 тысяч рублей от Центра занятости населения. Но чтобы обеспечить все входящие заявки от торговых сетей и покупателей, нам нужно расширять производство», — говорит предпринимательница.
По словам Татьяны, когда нет собственного капитала, основные сложности связаны с долгим оборотом средств. В основном магазины берут её продукцию под реализацию, ведь она не скоропортящаяся. И промежуток от поставки партии до закрытия оплаты (полной реализации) может доходить до 3 месяцев. А тем временем, по словам бизнес-леди, нужно рассчитываться за аренду, покупать сырьё, выплачивать зарплату сотрудникам, платить налоги.
«В настоящее время мы планируем поучаствовать в ярмарке «АмурЭкспофорум». На один вид продукции хотим нанести региональный знак качества «Сделано в Амурской области». Оформляем документы. Не так давно мы участвовали в первом региональном Форуме по защите прав потребителей, где презентовали наш бренд. Нас заметили и теперь рассматривают в качестве потенциальных экспортёров консервной продукции. Очень хочу, чтобы любимое дело развивалось. Надо сказать, что запускать производство с нуля очень непросто. Я всеми мыслями здесь, но это того стоит. Отдельная благодарность моей семье. Они во всём меня поддерживают. Верю, что у BLAGFOOD всё только начинается!», — делится планами Татьяна.
Узнать о мерах поддержки предприниматели Амурской области могут в центре «Мой бизнес» (ул. Амурская, 38). Также получить консультацию можно по телефону 8 (4162) 77-26-46. Об актуальных мерах поддержки и новостях найти информацию можно на портале амурбизнес.рф, в региональном Telegram-канале.
Хотите всегда быть в курсе последних новостей и событий? Подписывайтесь на Telegram-канал «Мой бизнес».
